Macchinario Co., srl di Sunswell.
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June 24, 2019
La storia della birra è molto lunga e la birra è inoltre una bevanda molto importante vita quotidiana di s nella gente '. Sebbene ci sia troppo generi di bevande sul mercato, la birra è lontano dalla sostituzione da altre bevande. Negli ultimi anni, c'è stato una birra del mestiere sul mercato. Così che cosa è la birra del mestiere? E che cosa è la differenza fra la birra del mestiere e la birra regolare? Prendiamo uno sguardo.
Che cosa è la birra del mestiere?
La birra del mestiere è generalmente differente dalla birra industriale ordinaria come Qingdao comune, neve, Budweiser ed altri. La birra del mestiere è una birra più di qualità superiore, che è fatta soltanto con i materiali quali malto, il luppolo, il lievito e l'acqua. Inoltre, senza aggiungere alcuni additivi artificiali, in modo dal contenuto di malto sarà più ed il processo facente è fatto delle materie prime di altissima qualità. Di conseguenza, il prezzo della birra del mestiere sarà molto superiore al prezzo della birra ordinaria.
La differenza fra la birra del mestiere e la birra regolare:
1, materie prime differenti
Nel caso della birra del mestiere, le materie prime pricipalmente usate sono malto e luppolo, lievito e l'acqua per fare e nessun additivo si aggiunge. È una miscela naturale relativamente pura. Ma nella produzione della birra di Tranditional, per ridurre il costo di fare, la birra industriale aggiungerà più riso, il cereale, amido per sostituire alcuno dell'altimetro. Di conseguenza, la concentrazione di mosto di malto è più bassa ed il gusto sarà più leggero.
2, processi di fermentazione differenti
Il processo facente utilizzato nella birra del mestiere è chiamato il processo di Aier. Il lievito è disposto sulla cima del fermentatore per fermentazione. Di conseguenza, il metodo del lievito galleggia sulla cima del liquido della birra ed il controllo della temperatura della fermentazione è rigoroso. Controllato a 10-20 gradi ed il fermentatore utilizzato nella birra del mestiere sarà più piccolo ed al processo di filtrazione e di sterilizzazione non sarà effettuato dopo che la fermentazione è completata. Ma la birra industriale è fatta tramite il processo della lager, i suoi impianti del lievito al fondo del fermentatore. Inoltre, il controllo della temperatura è inferiore a 10 gradi e la filtrazione e la sterilizzazione necessarie saranno effettuate dopo che la fermentazione è completata.
3, tempo differente di fermentazione
Una grande parte della birra del mestiere e della birra di industriale è che il momento di fermentazione è differente, Poiché la birra del mestiere è una birra relativamente di qualità superiore, deve essere fermentato per almeno due mesi. Questo genere di concentrazione nella birra del mestiere del mosto di malto è più alto ed il gusto è più intenso. La birra industriale deve considerare un gran numero di ingredienti e di costo di tempo, in modo da non richiederà così tanto tempo fermentare.
La capite?
